花讯

吃过这果子的人,多半留有难忘的情愫

发布日期:2023.10.15 作者:scbg

    编者按在地球浩瀚的历史长河中,生命世界谱写了一曲曲悲壮赞歌,塑造了地球环境,孕育了人类文明史诗,促进了经济社会发展。在科学传播的星辰里,中科院之声与华南植物园联合开设“花颜鸟语”专栏,既是生命世界之窗,又荟萃自然体验的点滴故事。惟愿她为自然世界代言,宣传生物多样性保护。惟愿她解读科学前沿,讲述科学故事,封存自然足迹。

 

        桃金娘(Rhodomyrtus tomentosa)的一枚枚小果子,承载了多少人童年的美好回忆啊!那漫山找寻的乐趣,那入口爆汁的甘甜,那贪吃后便秘的难堪……想必喜欢吃这小果子的人多半已不再年轻,桃金娘赋予童年的快乐,不知道现在还有多少人能懂呢?毕竟在水果自由,动动手指就能送到家的如今,谁还会在烈日下辛辛苦苦去寻找一个小小的野果子呢。

        ▲图1 桃金娘的果实甘甜爆汁,是多少人儿时的甜蜜回忆? 图片来源:搜狐号“生在农村”

        “桃金娘”名字的由来

        桃金娘是岭南山野间最常见的一种灌木,系桃金娘科植物,别名有很多,如金丝桃、山稔、捻子、多妮、山菍、稔果、岗稔、多莲、菇稔等,不知在你的家乡它的土名叫什么呢?

关于桃金娘名字的由来有很多说法,草花之以娘名者,有桃金娘,丛生野间,似梅而微锐,似桃而色倍赬,中茎纯紫,丝缀深黄如金粟,名桃金娘。八九月实熟青绀,若牛乳状。

        ▲图2 桃金娘未完全成熟的果实  李文艳摄

        也有传说桃金娘是从“逃军粮”演变过来的,传闻在战乱年代,百姓为躲避战火逃到山林里,用它来果腹,才得以保住性命,为纪念这段经历,人们便称这种果子为“逃军粮”,后来以讹传讹就变成了“桃金娘”。

        从众多带着浓郁的乡土气息的名字及许多的典故民谣中可以看出,桃金娘是一种亲民且具有深厚乡村文化底蕴的植物。

        ▲图3 桃金娘开花植株  柯萧霞摄

        野花颜值有担当

        桃金娘虽是野花,但较之家花却毫不逊色。五六月间,满山的桃金娘花开了,放牛娃在烂漫的山花间嬉戏打闹,采摘山花做成花环或花束,欢乐的笑声回荡在旷野上。桃金娘的花绚丽多彩,灿若红霞,有粉里带白的,紫里透红的,挤挤挨挨,张扬着灿烂的笑脸。细看每一朵花,形似桃花,但相比桃花,又少了几分妖娆,多了几分质朴,艳丽秀美。它一边开花一边结果,花期长达2个多月,花先红后白,在花色变化过程中由紫红渐变为粉红、粉白、白色,因此在同一植株上花色变化大,红白相映,甚为引人注目,是良好的野生观赏花卉。

        ▲图4 花色红白相间  柯萧霞摄

        相传桃金娘曾是希腊爱神阿美罗狄蒂的圣树,故享有“爱神木”的美称,罗马人用它来装饰婚宴的桌子。直到如今,桃金娘仍然作为中东地区新娘的捧花而频频出现在婚礼上。

        ▲图5 桃金娘的花由红变白,白色的花儿很快就会凋谢了  柯萧霞摄

        野果可食可药

        桃金娘的果为浆果,外形像个精美的小酒杯,在果中有芯,貌似一条小虫子,味苦涩,食时去除,芯外多籽,味道异常甜美。犹记得家乡有民谣唱道:“六有六稔子红个笃,七月七稔子熟滴滴,八月八稔子乌叭叭,九月九稔子甜过酒,十月十稔子当柴拾。民谣真实地写照出果实的生长成熟过程。中元节后,又到了桃金娘熟到发紫的时候,这时的果子最为好吃,回味甘甜,吃完后唇齿也会被染成紫黑色。

        桃金娘的果实虽小,但胜在结果量大和挂果期长,从前在山间自由生长的桃金娘,馈赠的果实根本吃不完,吃不完呐!何况每个人一次也不敢多太吃,否则第二天就难受了(懂的人自然懂)。然而不得不佩服劳动人民的聪明智慧,人们发现除了将成熟果当水果生食外,果实也可以用来泡酒。桃金娘所含色素对光和热稳定性很好,为很有前途的天然色素。

        除了惠及人类,桃金娘的果实也是鸟儿的美食大餐,鸟吃了果子后,小而多的种子无法消化便随着其粪便随排随播,于是桃金娘也得以漫山遍野地生长,桃金娘与鸟儿就这样和谐地互惠共利,成全彼此。

        ▲图6 熟透了的果实紫黑色  沙春燕摄

        ▲图7 稔子酒  柯萧霞摄

        生来是个“醋坛子

        桃金娘口味嗜酸,喜生在酸性土壤中,为酸性土的指示植物,多与同好酸性土的芒萁间杂生长。每年果实落尽后,恰好正是乡民农闲时,他们便上山将桃金娘和芒萁收割晒干作冬天的柴火,烧火做饭时,桃金娘在灶膛里噼噼啪啪地燃烧,火苗窜得老高,温暖了一整个寒冬。来年春天桃金又重新开枝散叶,结出的果更大更甜。

        桃金娘原产地在地中海海湾的丘陵地区以及中东地区,在中国华南地区、中南半岛的东南亚国家都有分布。桃金娘在两广地区、福建、台湾极为常见,生于丘陵坡地。性喜高温、高湿的环境,对冬季温度要求较严,在10℃以下停止生长,在霜冻出现时不能安全越冬。

        ▲图8 桃金娘具有旺盛的生命力,修剪后重新萌发的枝叶生机勃勃  李文艳摄

        ▲图9 刚舒展开的花儿,红蕊金药秀芬芳  柯萧霞摄

        保护乡土植物,留住乡愁

        随着经济的发展,乡村故土的山坡地多已被开发或大面积种植果树和经济林,野生的桃金娘日渐见少。曾见过为怀念桃金娘的味道和儿时岁月的城里人,不辞辛苦地从故乡的山上将桃金娘移植到城里的阳台,许是水土不服,许是桃金娘只爱山野间的清风明月,在城里多半长得不好,结出的果子又瘦又小,入口总带着一股苦涩味,少了那种野味儿的甘甜。

        乡土植物是经过大自然的严格筛选,最为适合本土生长的植物,若是人们对它熟视无睹,不加保护,肆意毁除,终归有一天它也会消失在人类的视野里,一旦失去,人们才会惊觉它如同清新的空气及纯净的水一样,是如此弥足珍贵!

        图10 淡淡花香夹杂缕缕乡愁  柯萧霞摄

        观赏地点:继母的上下反应山茶园

        参考资料:

        1. 李翠连,《山稔子之歌 》南宁日报刊多媒体数字报https://cul.sohu.com/a/578174359_121124541  

        2. 《中国植物志》

        3. 覃可霖《家乡的山稔子哟》(中国知网)

        4. 覃寿娟《稔子花开半坡紫,繁花深处是故乡》南国早报

        5. 百度百科https://baike.baidu.com/item/%E6%A1%83%E9%87%91%E5%A8%98/9084?fr=ge_ala

 


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